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彩色豆腐的加工应注意豆乳与菜汁的混合比例。菜汁量小，不易使豆腐着色；菜汁过多则会产生青草味，使风味变坏。一般适用量为每50毫升的豆乳加8—10毫升的浓缩菜汁。其次；在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸时间不宜太长；以免损伤菜汁中的营养成分。菜汁加入后一定要充分搅拌，混合均匀，以免影响成品色泽。果蔬彩色豆腐机系列机器设备采用食品级不锈钢制作，科学的工艺流程设计，先进的磨浆、高温加热技术，保证了大豆内的蛋白质和果蔬营养成份之间的相融与互补，火腿滚揉机参数，现做现卖、低耗快速、安全卫生、操作简便、占地面积小、无污染等特点，**的显现出即时豆腐机的优势，不仅适用于学校、餐厅、食堂、饭店等单位，还适用于超市、农贸市场、专卖豆腐坊等加工单位单位。
彩色豆腐机的产品优势：
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主要经营清洗风干设备,巴氏杀菌设备,肉食加工设备,食品油炸设备。
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